nany
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 Sujet: Crumble aux pommes  Jeu 1 Oct - 9:20 |
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Crumble aux pommes
 a venir
Pour 4 personnes :
2 grosses pommes (type golden)
30 g de beurre
30 g de sucre en poudre
1 pincée de vanille de la Réunion
Pour le crumble :
60 g de beurre mou demi sel
60 g de sucre brun
60 g de farine
1 pincée de fleur de sel
Préparation
1 Pelez et épépinez les pommes puis coupez-les en gros cubes. Placez le beurre et le sucre dans une poêle et faites-y revenir les pommes. Ajoutez la vanille et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’elles soient légèrement caramélisées et encore fermes.
2 Pour le crumble : mélangez à la main le beurre mou, le sucre en poudre et la farine puis ajoutez la pincée de fleur de sel. La pâte doit être sableuse.
3 Disposez les pommes dans le fond de quatre ramequins et saupoudrez de pâte à crumble. Placez au four et faites cuire pendant 25 minutes à 180°C (thermostat 6).
Pour finir... Dégustez tiède accompagné d'une boule de glace vanille pour un effet chaud/froid.
bon appétit 
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